ラーメン 日本一 （京都堀川北山）
ラーメン並（600円）
意表を突かれた。ぴりっと辛いしょうゆ味。トンコツ・トリガラブレンドの茶濁しょうゆ。最近多いなぁ。
麺は関東でよく見るタイプの中～中太で、やや透明感のあるもの。黄色で少しウェーブがかかっている。断面は四角。
唐辛子で辛い上に、スープがやや薄味なので、味を見極めるのが難しい。モヤシにはあまり味がなく、「夜鳴き」とかのモヤシを想像すると肩透かしを食らう。でも、何だかんだ言っても、食べてしまう不思議な魅力。
並ラーメンで、大判のバラ肉ロールタイプのチャーシューが４枚というのはすごい。後半、さすがにくどかった。でも、まぁまぁうまい。
ラーメン 日本一 （京都堀川北山）
住 所:京都市北区堀川通り北山上る
電話番号：075-491-5245
定 休:月曜(祝日のときは翌日)・第2第4火曜
営業時間:11:00～21:00
This entry was posted on 木曜日, 4月 5th, 2001 at 12:00 PM and is filed under 26.京都府. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.