朝日屋 （石岡）
2002.9.15(日)
ラーメン（400円）
東京ではまず見かけないような、古い木造の風情ある店構え。カウンターのみで７～８席程度の小さな店。この日は風が強く、暖簾が巻き上がっていて店名が見えなかったので、危うく通り過ぎてしまうところだった。
ラーメンは典型的な中華そばタイプ。透明感のある醤油味のスープにストレート麺。やや油が多めでこってり感もあるが、どこか懐かしさを感じさせるひなびた味わい。ほんのりと甘味のあるスープは、素朴だが歴史を感じさせる。
麺はやや固めに茹で上げられている。麺箱には「業務用中華麺」と書かれているが、どうしてどうして、スープとの相性、噛み応え、なかなかの味わいだ。
チャーシューはロースの油のない部分だと思うが、これが意外とうまい。固いのだが、ぱさついた感じではなく、うまみがギュッと凝縮されている。スープと共にじっくりと噛み締めて食べると一層うまい。
風情だけでは片付けられない、なんとも言えない「味」がある店だ。
特たんめん（700円）
これうまーい。友人から「ここは特たんめん食べなきゃダメっ！」と強く勧められ、半信半疑で食べてみると････うわーっ全然違う。まずチャーシューが違う。もともと肉屋さんというだけあって、実にいい味わい。もも肉の歯応えのあるものだが、ぱさつきがなくてサクッと歯が入る感じ。
たんめんの味わいも素朴だが具沢山でチャーシューと野菜の相性がいい。狭い店内は地元の常連客で賑わうが、それも納得の一杯であった。
朝日屋 （石岡）
住 所:茨城県石岡市国府3-3-25
電話番号：0299-22-2788
定 休:月曜
営業時間:11:30～19:00
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