ラーメン味よし中倉本店 （仙台市若林区）
ラーメン（450円＋税）
ほとんど塩味のようなスープ。醤油は使っていても、極少量だろう。スープはクセがなく、あっさり目。裏返すと、特徴に乏しいとも言える。ネギの上から青のりがかかっていて、これが結構アクセントになっている。
チャーシューはバラ肉ロールの薄切り。箸で持ち上げられないほど柔らかい。
麺は多加水で透明感のあるタイプで、結構ふつう。このスープに合わせるなら、こういう麺は好きじゃない。
全体としてまぁまぁだけど、うーん、やっぱり特徴に欠けるというか、インパクトがないというか。やはりこの店は味噌なんだなぁ。
味噌ラーメン（600円＋税）
やや甘みのある白味噌ベースのスープ。ラーメンとは麺も異なり、黄色く不透明でコシのある中太。
そしてこれが最大の特徴、辛味噌がレンゲに半分ほど入れてある。この辛味噌を溶かしながら食べる。味としては、山形の「龍上海」とよく比較される。確かに似ているような気がするけど、やっぱりこれはこれだなぁ（当たり前か）。
ラーメン味よし中倉本店 （仙台市若林区）
住 所:仙台市若林区中倉1-7-30
電話番号：022-283-4044
定 休:水曜
営業時間:11:30～21:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 05.宮城県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.