満天 （小岩）
揚げねぎラーメン（600円）
揚げネギはかなり甘味が強く、これが大量に入っている。スープは魚系のダシが強めに利いたもので、割りとクセがある感じ。この両者のマッチングが命なわけだが、僕にはちょっと疑問に感じられた。だた、漠然とした違和感だったので、もう一度食べてみないとわからない。
麺は平打ちの中麺で、ややウェーブが入っている。これはすごく気に入った。
チャーシューはロースで、厚めだが柔らかく、味もいい。
具は他にメンマ、モヤシ、青ネギ（万能ネギ）、それから半熟の煮玉子が１個。この煮玉子はトロトロの半熟で白身も柔らかく、スープによく合っている。
つけめん・しょうゆ（700円）
揚げねぎラーメンのスープを濃い目にした感じのつけダレ。揚げネギと万能ネギが入っている。麺も共通。麺の皿の方にチャーシュー、メンマ、刻みのり。
こういう感じのつけ麺は初めて。つけダレは、そのままでも飲める程度の味付なのに、コクと甘味が強く、つけ麺のつけダレとして不満を感じさせない。
この店の、やや平打ちでコシのある麺が、つけ麺にすることでますますおいしさを実感できる。つけダレを割ってもらったが、熱々にはならなかった。ちょっと残念。
こってりラーメン（700円）
いやぁ、背脂のただならぬ量にびっくり。今まで食べた中でも、多分最強クラスの脂の量だ。これ以外のメニューがあっさり系なだけに、この極端な違いには驚かされた。レンゲですくっても、背脂しか取れない（笑）。ただ、決してしつこくて食べれないとかそういうことはない。
この背脂に、揚げネギ、それと青ネギではなく白ネギが合わせてある。それ以外の構成は揚げねぎラーメンと同様。なんだかんだ言っても、おいしく完食（笑）。
満天 （小岩）
住 所:江戸川区北小岩1-1-11
電話番号：03-3658-9608
定 休:日曜
営業時間:11:30～14:30/17:30～23:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 江戸川区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.