青葉 （新中野）
2002.1.5(土)
特製中華そば（800円）
中野の「青葉」の支店。白いテントやデザインなど、中野の雰囲気そのまま。中華そばの内容、味もほとんどそのままなんだけど、何だかもうひとつ物足りない。キレというかなんというか。麺が多少柔らかかったのも影響してるかもしれない。僕は柔らかめの麺が好きなので、これはこれ自体としてはおいしいんだけど、「青葉」というイメージ、それとスープとの相性とかで考えると、これはやっぱりぷりぷりっとした弾力とハリのある麺が望ましい。その点がちょっとマイナス。
半熟の味玉は、まさに絶妙の仕上がり。黄身がネットリとゼリー状で、しかも味がしっかりと染みている。うめー。
チャーシューは分厚いロース肉の物が３枚、どーんと。僕にはちょっと多過ぎ。味玉がトッピング可能なら、迷わず普通の中華そばにするんだけど（笑）。
全体的な満足度はさすがに高い。しかもすいてる。こっちの方が会社からも近い(^^;。いろいろアドバンテージがあるので、また行くかも。
青葉 （新中野）
住 所:中野区中央3-35-5
電話番号：03-3380-7117
定 休:火曜
営業時間:11:00～売切れまで(20時頃?)
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