亜寿加 （渋谷）
排骨担担麺（950円）
担担つけめん（780円）
ちゃしゅうつけめん（950円）
チャーシューはロースの肉厚のもので、常温でも崩れるほど柔らかく、なかなかおいしい。これが小さめながら５～６枚ものる。具は他にメンマ、ワカメ。
麺は黄色い中麺で、やや縮れ。妙につやつやしているので油で和えてあるのかなぁ、とも思ったが、ほぐれも悪い。もともとこういう麺なのかな。でも食感もなかなかよく、これ自体もおいしい。
ただ、つけダレが圧倒的に弱い。かなりあっさりめで、少し酸味が利いているが、かなり物足りない。コクがない。
チャーシューの量が多いので、これと麺で食べ応えは十分あるが、量的なバランスもちょっとわるい。チャーシュー半分でいいから、もう少し安くしてほしい。
つけダレを割ってもらったが、ますますコクがなくなり、できあいの中華スープのようなかんじ。
亜寿加 （渋谷）
住 所:渋谷区桜丘2-11荻野ビル1F
電話番号：03-3461-3383
定 休:日曜・祝日
営業時間:11:00～23:00(土:～22:00)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 渋谷区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.