北習大勝軒 （北習志野）
メンマら～めん（880円＋税）
ここのメンマの食感が好きで、たまにはたっぷり食べてみようと思って頼んでみた。そしたらメンマが変わっていた(爆)。
大振りのぶっといメンマで、食感はかなり柔らかめ。これは好み次第だけど、個人的にはコリッとした歯応えのあるメンマが好きなもので････。でもうまい。うまいけど、この量はちょっと(^^;。もしかし、盛られた(爆)？
※以下は価格が変更になっているかも････
もりそば（580円＋税）
麺はやや白っぽい太麺で、食感もいいし、かなりおいしい。ただ、つけダレは酸味と甘みが両方きつい。少しベタっとしている上に酸っぱい。
チャーシューは器の縁に、ぺたっと２枚丸型のものが入っていて、さらにスープの中に細切りのものが入っている。これで普通のもりそばなんだからすごい。
全体的には、確かに池袋大勝軒に近い味ではあるのだが、どうもバランスが悪く、やぽったい感じ。だが、量、チャーシュー、値段などを考えると、かなりのレベルと言えるだろう。
ら～めん（560円＋税）
ラーメンの表情としては、池袋の印象を素直に受ける。スープは醤油強めで、コクと甘味がある。タレを入れた後、黒コショウを振っている。また、背脂も少量加えていて、この辺りが池袋と異なる。
麺はスーレートの太麺。もちもちっとして、どっしりとした食感。うまい。麺がスープを絡めてくる味わいは、池袋を彷彿とさせる。が、スープを直接飲むと、結構印象が違う。若干薄めでコクが足りない。コショウがちょっと利きすぎているせいもあるかもしれない。
チャーシューはロース（？）の大きく厚みのあるもの。適度な歯ごたえがあって、まぁまぁ。ちょっとしょっぱいかな。でも、スープ・麺との相性はよく、一気にかき込むとうまい。あとは、味濃い目でたっぷりのメンマ、ワカメ、ゆで玉子半分、ナルト、ネギ。
なかなかおいしいけど、僕にはちょっとコショウ利きすぎ。次はコショウ抜きで頼んでみよう。
みそら～めん（630円＋税）
もりそば（580円＋税） ※2000年10月
ここ１ヶ月くらいで、味を結構変えたようだ。以前に比べるとかなりスパイシィになっていて、八王子丸長を思い出す（あれほどじゃないけど）。熱いスープ割を飲むと、結構ピリピリ来る。
今日は麺がすごくいい感じ。チャーシューもうまい。同じ千葉ということ、東池袋出身ということで、つい津田沼の「必勝軒」と比べてしまうが、やはりこちらに一日の長があるように感じた。うまいっ。
北習大勝軒 （北習志野）
住 所:千葉県船橋市習志野台2-2-14
電話番号：047-469-8815
定 休:月曜
営業時間:11:15～15:00/17:30～21:00(土日祝:11:00～16:00/17:00～21:00)
This entry was posted on 木曜日, 1月 23rd, 2003 at 12:00 PM and is filed under 13.千葉県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.