らーめん喜楽 （高松）
ラーメン（480円）
なんか開店したてのようで、ついつい入ってしまった。
九州風の白濁トンコツで、見た目的には、キクラゲの細切りとかも入ってて熊本。味はややこってり目で、旨味も強め。こっちは博多なんかに近いテイストか。
麺は、やや加水高めの細麺で、大阪でよく見かけるチェーン系ライトトンコツが頭をかすめるが、それよりはずいぶんまとも。ちゃんと固さと食感を出してるし、スープとの相性も悪くない。
具は青ネギ、細切りのキクラゲ、極薄のバラ肉チャーシューが２枚。このチャーシューも悪くない。スープも、やや調味料多めの感じはするけど、まぁまぁうまく使ってるなという感じで、うまくまとまっている。
生にんにくとクラッシャが置いてあって、ニンニクとスープの相性もいい。
それと、量がかなり多めなので、ミニラーメン 400円でも十分かもしれない。そう考えるとすごく安い。
わざわざ食べに行くレベルではないにしても、損したという感じは全くなかった。
因みに店員は揃いの黄色いポロシャツ（店名入り）に白い麺パン、白いゴム長。チェーン店を思わせるが、ここだけ、とのこと。でもどっかの傍系なんだろうなぁ。花輪もいっぱいあったし。
らーめん喜楽 （高松）
住 所:香川県高松市桜町2-736-10
電話番号：087-837-7207
定 休:なし
営業時間:11:00～翌2:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 36.香川県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.