一兆 （大井町）
しじみラーメン（800円）
シジミが殻ごとたっぷり入っている。スープはやや白濁しており、脂はほとんど感じられない。あっさりした塩味の海鮮スープ。メンマとワカメ、ネギが入る。
麺は黄色い中麺で、コシが強く、しかもややかため。どうもスープとのマッチングが悪いような気がする。メンマの味付が濃い目なのも、浮いてるしなぁ。
シジミは身もおいしいのだが、ひとつひとつ箸でとって食べるのは結構大変な手間だ。手が疲れてしまった・・・。
確かにシジミは旨いし、いいダシも出ている。でもねぇ・・・これに中華麺入れておいしい？っていうのが正直な感想。いいシジミ使ってるんだし、普通のシジミ料理が食べたいな。
一兆 （大井町）
住 所:品川区東大井5-25-8
電話番号：03-3471-8212
定 休:火曜
営業時間:11:30～14:00/17:00～翌2:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 品川区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.