一番 （小竹向原）
一番ラーメン・正油（850円）
思っていたより、ずーっとあっさり目の背脂正油味。と言っても香月などのライト豚骨とは全然違う。旨味はしっかりと濃い。化学調味料は強めに感じるが。
チャーシューはモモ肉＋脂身の大きめのものが４枚。割と薄めにスライスされており、モモ肉チャーシューとしてはかなりおいしいと思う。モモ肉は苦手なので４枚はつらかったが。その他にモヤシ・コーン・味付玉子が入る。
やはりこれだけ具が入ると、スープの温度が下がってしまう。チャーシューが好みじゃないなら、ラーメンにすべきだろう。
麺は白めの中細麺で、割とかためのゆで加減。これはスープとの相性もよく、かなり気に入った。
行ったのが土曜の夜ということもあり、すごい行列。あれだけ並んでこの味なら、他へ行くかなぁ。
一番 （小竹向原）
住 所:練馬区小竹町2-74-8
電話番号：03-3974-6065
定 休:水曜・日曜・祝日
営業時間:19:00～翌3:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 練馬区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.