一力 （敦賀）
中華そば（550円）
スープは黄色っぽく、こってり目の印象。その割には飲み口はさっぱりとしているが、コクはまぁまぁ。敦賀屋台の「味道楽」にちょっと似た印象だが、こっちの方が洗練されている。調味料は結構感じるけど、これは許容範囲。でもちょっと薄っぺらいか。麺はやや白っぽい中ちぢれで、柔らかめ。
チャーシューはもも肉で３枚ほど。今ひとつ？ うーん、まぁまぁかな。メンマは味付け薄めで、色も淡い。やや細め。紅ショウガがちょこっとだけ添えられる。あと青ネギ。
それなりに、おいしいことはおいしいけど、吸引力には欠けるなぁ。特にこれ！っていう要素も見当たらないし。でも個人的に好きな方向性ではある。
一力 （敦賀）
住 所:福井県敦賀市中央町1-13-21
電話番号：0770-22-5368
定 休:火曜
営業時間:11:00～19:30(なくなり次第終了)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 22.福井県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.