井出商店 （和歌山）
2002.1.5(土)
中華そば（500円）
麺が超やわやわだった。みんなこうなんだろうか？
スープは見た目、脂も層になっているし、いかにも濃そう。しかし驚くほどさっぱりしている。少し物足りないほど。
チャーシューは脂身が多めながら、おいしいバラ肉のもの。
具は他に、梅の花型のカマボコ、青ネギ、メンマ。
全体的には、うーん。想像していなかった味。なんか味にばらつきがありそうなので、もう一度くらい行ってみて、評価したい。
中華そば・味濃い目麺かため（500円）
前回、麺がやわやわで、味も少し物足りなかったので、「麺かため、味濃い目」にしてみた。
これは見た目からして、全然違う。スープは真っ黒。麺は透明感がまったくなく、細くていかにも固そう。実際「味、こー！麺バリカタ！」。これは行きすぎじゃないかなぁ。この中間位のがよかったなぁ。前回がたまたまで、今回ふつうに頼めばよかったのかもしれない。あぁ、また行かなきゃだめなのかな。
でも、スープもそこまでしょっぱいわけではなく、のども渇かなかった。麺もあまりの変わりように驚いたが、そこそこおいしくいただいた。
それでも、僕にとってのベストコンディションとは言い難いわけで。次こそなんとか。
井出商店 （和歌山）
住 所:和歌山市田中町4-84
電話番号：0734-24-1689
定 休:木曜
営業時間:15:00～翌2:00(土:～翌3:00)
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2009.7.19 (日) 12:32 AM
「井出商店」には３回行きました。
中華そばの味は行くたびに不味くなっているような気がしました…。(^^;A
そのあとラーメン通の方に聞いたら『新横浜ラーメン博物館に出店して以来、味が落ちた。』とのことでした。