伊峡 （神保町）
2002.1.5(土)
ラーメン（380円）
麺はかなり柔らかかった。ちょっとコシがない感じで今ひとつ。スープは濃い目のしょうゆ味で、しょうゆの酸味・塩分が少し立っているもので、あまりおいしいとは感じなかったが、食後感が意外によく、これは伝統の技なのか？（本当か？）メンマは濃く色付いており、少し甘めの味付け。チャーシューは厚みのある固めのもので、苦手なタイプではあるが、結構食べられた。全体として、そうおいしいとは思わないが、値段も考えると、近所にあれば偶に行ってもいいかな、という感じ。
伊峡 （神保町）
住 所:千代田区神田神保町1-4
電話番号：03-3294-0279
定 休:日曜・祝日
営業時間:11:00～15:00/15:30～19:30(土:～18:30)
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