中華そば いのたに （徳島）
中肉そば（550円）
コップで水を出して、あとからその上にレンゲを載せて行く。変わってるなぁ、これ。うーん、あまりピンと来ないなぁ。新横浜ラ博では何度か食べたけど、ずっとおいしかったような気が・・・。もっとインパクトがあったような。今日のは、あまりにサラッとしていて、そういうのが全然感じられない。塩分も薄めだとは思うけど、それ以上に、とにかくコクが弱い。その分、食後感は調味料一色だったし。いや、麺とか具はおいしいんだけどねー。
麺はお馴染みの中ストレートの黄色っぽい少加水のもの。茹で加減は普通。やはり短くて、肉と一緒に適量の麺がつまめるサイズ。こうやって食べると、やっぱりおいしいんだけど・・・スープが。
中華そば いのたに （徳島）
住 所:徳島県徳島市西大工町4-25
電話番号：088-653-1482
定 休:日曜
営業時間:10:30～17:00(売切れ次第閉店)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 37.徳島県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.