いろは支店 （山形県寒河江市）
肉そば（550円）
ラーメンじゃなくて、蕎麦。「いろは」の本店が元祖らしく、河北町谷地付近一体に広がっている。
肉中華より、鶏油がずっと多く表面に浮いて、独特な色。ちょっとクド過ぎるかなぁ。でも蕎麦が地粉の黒っぽい、野趣あふれる味わいなので、バランスとしてはいい感じ。スープ自体はやや甘めの素朴な味わい。鶏肉はやや固めだが、皮付きで噛み締めると歯ごたえと共にじわっと旨味が出る。確かにうまい。
肉中華（500円）
こっちは肉そばにくらべると、ずいぶんとあっさりした感じ。鶏肉のうまさは同様で、これも完成度が高い。僕はこっちの方が食べやすいし、うまいと思う。まぁ、肉そばも本店で食べてみないと分からないしなぁ。
因みに「いろは」は、本店と分店と支店が２つの計４店。
いろは支店 （山形県寒河江市）
住 所:寒河江市大字西根字下堰546-6
電話番号：0237-86-2173
定 休:
営業時間:
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 07.山形県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.