僕らはみんないきているんだ （早稲田） ※閉店
僕いきつけめんしょう油（800円）
1999年９月２日開店。
つけダレはトンコツ醤油で、味噌汁のお椀で出される。こちらにはネギのみ。ぱっと見、まさに味噌汁に見える（笑）。
麺のさらに、ホウレン草、細かく刻んだチャーシューがたくさん、刻みのりの多め。何だか、創作料理のような風情。見た目はとにかく普通のつけ麺とは違う。まぁ、これだけでも面白いかも。
味は、ややあっさり系の横浜トンコツという感じ。チャーシューを細かく刻んでいるのは面白いのだが、味の実感としては、なかなか伝わって来ない。ちょっと企画倒れっぽいかも。でもよく味わっていると、それなりにおいしい。
つけダレをスープで割ってもらったが、薄め過ぎだってば。まぁ、不慣れなんだろうなぁ。仕方ないか。あまりに薄味で量が多かったので、半分残した。
いきなり「つけめん」から行ってしまったが、仕事も丁寧だし、味もまぁまぁだし、また行って、らーめんを食べてみるつもり。
僕らはみんないきているんだ （早稲田）
住 所:新宿区早稲田町12 シャンブール早稲田1F
電話番号：03-5292-2040
定 休:今のところなし
営業時間:11:00～翌2:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 新宿区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.