中華そば 梵天 （富山）
2002.1.5(土)
ぼんラーメン（濃味） 800円
看板メニューの「ぼんラーメン」は、かなり濃い醤油の色・味。見た目通り、かなり味は強い。ただ、ダシもちゃんと強くて、受け止めているので嫌ではない。豚とか魚とか（サバ節？）、結構クセのある旨味だ。
麺は極太に近い、黄色いちぢれ麺で、コシが強い。加水高めでなかなかの食感。あぁ、つけ麺にするとうまいだろうなぁ(^^;という麺。この麺のうまさ、それにこの太さのおかげで、味の強いスープでもおいしくいただける。
もうひとつの看板、「てんラーメン 700円」は薄口で、食べやすい（量も少な目）のだが、個性・インパクトも弱め。やはりこの濃い「ぼんラーメン」の方がおもしろいし、おいしいと思う。
中華そば 梵天 （富山）
住 所:富山県婦中町下轡田389-1
電話番号：076-465-3341
定 休:水曜
営業時間:11:30～14:00/18:00～21:00(日:昼のみ)
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