宝華 （東小金井）
宝そば（600円）
いわゆる油そばなのだが、ここの宝そばは全然別物だった。個人的に非常に好みだ。今まで食べた油そばは、味が濃くて、くどくて、僕にはだめだった。だが、この店の宝そばは、少し汁気があって、味付けもややさっぱり。脂分は十分入っているのだが、ドロっとしたものではなく、さらっとしている。
肩ロースのチャーシューもおいしく、またカイワレがくどさを抑えて、全体のバランスがとてもいい。
麺はやや白っぽく、縮れの入った中太麺。この麺とタレの絡み方が絶妙でおいしい。あと、分厚いナルトが箸休めとしてちょうどよく、結構おいしい。
宝華 （東小金井）
住 所:小金井市東町4-46-12
電話番号：042-381-5236
定 休:月曜
営業時間:11:30～21:00
This entry was posted on 木曜日, 12月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 都下. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.