baka::ramen

ばかラーメン

2002.1.5(土)

波里 -ハリー- ※閉店? (三軒茶屋)

柳麺 750円
とてもおいしかった。
化学調味料なしで、こんなに分かりやすく美味しくていいのかなぁと思うほど、旨味とコクが強く出ている。
チャーシューはあまり・・・と聞いていたのだが、僕としてはスープ・麺とよく合っていて美味しく感じた。
会社(西麻布)からは若干遠いが、結構通ってしまいそう。

余談だが、「波里」という店名の由来について伺ったところ、「知り合いの娘さんの名前」ということ。以前の聞いていた話等から推測すると、大岡山にあった波里の店主が、娘さんの名前を店名としてつけて、今の波里がその名前をもらった、ということだろうか。

ワンタンメン 850円
やっぱりうまい。しかし、本当に繊細な味だけに、ワンタンが入っているだけでバランスが悪く感じてしまう。やはりラーメン 750円がベストかなぁ。

ワンタンメン 850円
醤油味が濃くなっていた。そのせいでワンタンメンのバランスがよくなっていた気がする。この感じだとラーメンだと味が濃過ぎるかもしれない(飽くまで僕には、だけど)。ともかく、ワンタンメンに関しては、なかなかおいしかった。

よう麺(油麺) 850円
ここの店は麺もうまいんだなぁと実感した。麺は柳麺と同じく、少加水よりの無カンスイ中麺、ほぼストレート。具はチャーシュー細切り、メンマ、小松菜、ゆで玉子半分、それと多めのネギ。これをタレと油で和える。サクサクっと混ぜて一口。うまい。さらに混ぜて食べる。これは結構いい感じ。また行っちゃうかも。

波里 -ハリー- ※閉店? (三軒茶屋)
住  所:世田谷区上馬2-25-7
電話番号:03-3422-4748
定  休:なし
営業時間:18:00~翌4:00

This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 世田谷区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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