古家 （二軒屋）
中華そば（450円）
このラーメンをなんて形容したらいいんだろう。とにかくインパクトの固まりだ。見た目はいわゆる徳島ラーメン（「いのたに」などの系統）の雰囲気なんだけど、甘辛くて、生姜もかなり利いていて、脂も多い。ガツン度最高峰。何と言ったらいいのか、豚の生姜焼きラーメン(^^;？ いや、洒落じゃなくて、そんな味なんだけど、しっかりとしたスープに支えられたその味は、なんともうまい。不思議なうまさだ。
実はこの店、前に徳島を訪れた際、営業時間が変わっていて（中休みがあって）振られた１軒。今回はそのリベンジなんだけど、その甲斐あって満足満足。いやぁ徳島は奥が深いなぁ。まだまだ楽しみが一杯だ。
古家 （二軒屋）
住 所:徳島市山城西4-22-2
電話番号：088-653-7539
定 休:金曜、第2・4木曜
営業時間:11:30～15:00/?～22:00?(最近営業時間が変わったようで調査中)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 37.徳島県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.