元祖一条流 がんこ１５代目 （両国）
2002.1.5(土)
味噌ラーメン（800円）
モヤシ・ニラ・ひき肉を中華鍋で炒め、スープを入れて一度焼いて、熱々を出してくる。脂こそ少な目だが札幌風の手法。かなり熱々のスープ。
麺は多加水で中太の縮れ麺。ぷりぷりっとした食感で、スープとの相性がいい。西山に近い感じ。上から白ゴマが多めにかかっている。それとコーン。
全体としては、みそダレもコクがあって、なかなかおいしいけど、好みの方向性とはだいぶ違うなぁという感じ。まぁ、飽くまで好みとしてだけど。
元祖一条流 がんこ１５代目 （両国）
住 所:墨田区石原1-23-5
電話番号：
定 休:月曜
営業時間:11:30～翌1:00
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