元祖一条流 がんこ末広町２代目 （田原町） ※閉店
あっさり（700円）＋味付玉子（ランチライムサービス）
チャーシューは分厚いのが３枚と大盤振舞い・・・なんだけど。さすがにバランス悪いと思うんだけど。いや、チャーシューはうまいよ。うまいんだけどこれじゃ、チャーシューだけでごちそうさま状態。あと、スープも冷めるしね。
麺の茹で加減は良好。ちぢれ強めの固めが心地好い食感。
スープはダシは割と出てると思うんだけど、僕にはちょっとコクが足りない。さっぱりしすぎ。チャーシューがうまくて脂多めだから、受け止めるスープの方は役割が大きい。いろいろ文句つけてるけど、ちゃんとおいしい、って思うから敢えて。
元祖一条流 がんこ末広町２代目 （田原町）
住 所:台東区寿1-10-1
電話番号：
定 休:日曜
営業時間:11:30～14:00/17:00～22:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 台東区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
2009.7.27 (月) 7:11 AM
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2009.8.22 (土) 10:28 AM
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