原価堂 （町屋）
ラーメン（500円）
あっさり目の茶濁系とんこつしょうゆ味。すこし豚のくさみが出ている。その割にはコクが足りない気がする。まずくはないけど。安易に背脂に頼らない姿勢は買うけど。麺は黄色っぽい中麺で、ゆで加減は普通。出された時点では、やや細めの印象で、周辺に透明感があり、なかなかおいしそうな見た目だった。が、すぐに普通の中麺になってしまった。もうちょっとゆで時間が短いほうがいいのかも。
チャーシューはロース肉の、薄く大きいもの。見た目はあまりよくないが、味としてはまぁまぁ。肉質は今一つだが、柔らかいし、雑味も少ない。ちょっと豚のくさみがあるかな。
具は他にモヤシ、メンマ等。メンマはかなり固く、ほとんど味がついていない。うーん。こんなメンマは初めてだ。たまたまなのかも。はっきり言うとまずい。
全体的にはまぁまぁかなぁ。「もりそば」もあるから、また行って再評価。
それにしても、この地域は「茶濁系しょうゆとんこつ（モヤシ入り）」のラーメンが多いなぁ。単に個性がないという気がしないでもないが。
もりそば（???円）
原価堂 （町屋）
住 所:荒川区町屋3-8-17
電話番号：03-3895-5688
定 休:月曜
営業時間:11:30～14:00/17:00～翌1:00(日:～24:00)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 荒川区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
2009.9.22 (火) 9:04 PM
この評価してるやつだれだ？