北海道ラーメン 味源 （渋谷）
味噌つけめん（750円）
いやぁ・・・こういうつけ麺もあるのね。ラーメンの丼になみなみと注がれたスープ。しかも味付けは、普通のラーメンとほぼ変わらない濃さ。つまりそのまま飲める普通のスープ。ここにチャーシュー２枚・モヤシ・メンマ・ワカメ少々。
つまり、ここに麺を浸すと、ぱっと見は普通のラーメンとほぼ同じ。大きな違いは二つ、麺のコシとスープの温度。こっちはまさにつけ麺。
ただ、味付けの薄さは、やはり物足りない。そこで、麺をすすってはスープをレンゲで飲む。この繰り返し。スープは味噌のコクが利いていて飽きさせない。チャーシューもロースのなかなかおいしいもの。
全体としては、なんか不思議なものを食べたなぁ・・・という感じ。でも、意外に満足感があった。
北海道ラーメン 味源 （渋谷）
住 所:渋谷区道玄坂2-29-5 プライムビル2F
電話番号：
定 休:なし
営業時間:11:00～22:30
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 渋谷区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.