栄楽 （中野）
つけそば・チャーシュー入り（950円）
丸長のれん会の古参。
麺はかなり白っぽく、少し黒ずんでいる。中太～太麺、やや少加水で、食感はやや粉っぽく、あまり弾力を感じない。
つけダレはややあっさりめで、魚ダシが強く、うまい。
モモ肉のチャーシューの細切りが入っていて、脂身は少ないが、つけダレとの相性はよく、全体的に淡白ながらコクのある味になっている。具は他にメンマ、ナルトの細切り。
栄楽 （中野）
住 所:中野区新井2-1-1
電話番号：03-3386-1803
定 休:水曜・日曜
営業時間:11:00～15:00/17:00～20:00(土:昼のみ)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 中野区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.