敦賀ラーメン 味一番 （敦賀）
中華そば（500円）
屋台から相当離れても、強烈な豚骨臭が漂ってくる。匂いは強烈に来るのに、味的には来ない(^^;。それに調味料がかなりキツくて、とがった感じが余計に目立つ。
チャーシューはもも肉で２枚。これも今ひとつに感じた。
麺は、中細のつるつるした食感の麺で、ややウェーブ。もう少し、スープの味のキツさを抑えて、細麺とかで合わせれば、コクが活きてきてバランスがよくなりそうなもんだが。まぁ、飽くまで僕の好みとしての話だけど。
敦賀ラーメン 味一番 （敦賀）
住 所:福井県敦賀市本町(駅近くの国道8号本町商店街アーケード沿い)
電話番号：
定 休:
営業時間:20:00頃?～翌2:00頃?まで
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 22.福井県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.