富士ラーメン （高田馬場）
富士ラーメン（590円）
バランスのいいラーメン。元々、熊本ラーメンを苦手としている僕（と言っても本場で食べたことないけど）だけど、これならイケる。マー油はごく少量で、基本的には白いスープ。口当たりがいいし、旨味もしっかりとしている。
チャーシューは小さいが、ロースト風味が利いていて、このスープと非常にマッチしている。キクラゲのコリコリした食感もいい。
具は他に煮玉子が半分。味がしっかり染みて、これもスープと合っている。
ニンニクチップは自分で入れる形になっている。僕は結構ニンニクが苦手なので、これはありがたい。
富士ラーメン （高田馬場）
住 所:新宿区高田馬場3-2-5 ANビルB1
電話番号：03-3371-5241
定 休:なし
営業時間:11:00～翌1:15
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 新宿区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.