福来亭 （関屋）
五目うま煮ラーメン（800円）
もちろんあの福来亭の系統なんだけど、メニューの豊富さが目を引く。とはいえもっちりとした独特の太麺は健在。背脂も少ないながらも表面を飾る。
この辺りでは十分高いメニューなんだろうけど、それにしても具の量・質ともにかなりのもの。エビ・イカ・白菜・タケノコ・カリフラワー・豚肉・キクラゲ・・・等々。これらがとろみのあるうま煮になってたっぷりとかかっている。麺の量もそれに応じて。なので相当食べ応えがある。
スープの味付け自体は結構薄味。途中はちょっと物足りなかったくらい。しかし終盤は、あんかけのとろみと油がスープに程良く調和して、実にうまい。思わずほとんど飲み干してしまったじゃないかぁ。まだまだ先は長いというのに（笑）。
福来亭 （関屋）
住 所:新潟市関屋大川前2-3-10
電話番号：025-233-5938
定 休:日曜・祝日
営業時間:9:30～麺切れまで
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 25.新潟県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.