ちりだラーメン （心斎橋）
ラーメン（600円）
お代はラーメンと引き換えで現金払い。
スープはやや白濁だが、実にあっさり。麺は中～中細の少加水ストレート。ゆで加減はふつう。スープがすごく熱々なので、後半ちょっと柔らかくなったが、許容範囲。一口目はかなり薄く感じる。が、じわじわとうまく感じてくる。結構好きだなぁ。
チャーシューは端の方の分厚いもの（角煮風のやつ）が１個と、やや薄めのものが２枚。ブロックの方は、すごく柔らかくておいしい。これは一口かじって、丼の底の方に沈めておいた。ふふふ。具は他に細モヤシと青ネギ。細モヤシのシャキシャキ感は、西の人間にはやはり堪えられないよなぁ。
後半、沈めておいたチャーシューの脂も加わって、コクが強く感じられるようになってきた。スープの温度が下がってきたせいもあるだろう。この辺りで、カウンターにあるキムチ（無料）を投入。チャーシューもろとも一気にいく。うまい！ 本領発揮っていう感じ。ふぅー、食った食った。また来るぜ、オヤジ。
ちりだラーメン （心斎橋）
住 所:大阪市中央区心斎橋筋1-3-12 トリル心斎橋1F
電話番号：06-6252-2920
定 休:火曜
営業時間:11:30～23:30
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 27.大阪府. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.