第二又一 （倉敷）
又一そば（450円）
うまーっ！ これよこれ、こういう分かりやすいラーメン、大好き。素朴でシンプルでストレートなうまさ。
濃い目の醤油味だが、スープには透明感がある。表面には結構油が浮いているが、決してくどくはない。見た目とは違い、ごくごく飲めちゃうスープなのだ。壁に「又一そばのスープは飲み干してください。云々・・・」とある。周りを見まわすと、おばちゃんだろうが婆さんだろうが確かに飲んでる(^^;。ではわたくしも・・・あらら、全然無理なく飲み干せちゃった。言うだけのことはあるなぁ、やっぱり。
麺もいい。細麺で加水低めのストレート。噛み応えはあるが、喉越しも非常にいい。そして迫力のバラ肉の厚切りチャーシューが３個ほど。タレ味がしっかりと染みて、とろっとろで、うまー。ただ、脂身がちょっと多すぎたな。でも、それもまたよし。とにかく納得、納得の一杯。
第二又一 （倉敷）
住 所:岡山県鶴形1-63-115
電話番号：086-425-6107
定 休:第1第3木曜
営業時間:11:00～22:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 31.岡山県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.