baka::ramen

ばかラーメン

2002.1.5(土)

ときせい (両国)

味噌ラーメン(600円)
かなり味源っぽい。やや甘めのコクの強い味噌味で、脂多めニンニク強め。固めの茹でモヤシが多めにトッピングされている。メンマにコショウが振ってある。スープには黒ゴマ・ニラが入っている。
麺は多加水のちぢれ太麺で、プリプリの食感。なかなかおいしい。
器を覆うほどの大きなのりが1枚。半分ほどスープに浸っている。
割とレベルの高い味源の味に、ニンニクやのりで個性を出している感じ。割とうまくバランスを取っているし、なかなかいいんじゃないかな。

ときせい (両国)
住  所:墨田区緑1-2-2
電話番号:03-3635-1070
定  休:月2回程度・不定休
営業時間:11:30~24:00(日祝:~23:00)

This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 墨田区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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