らぅめん専門店 とらや （赤羽）
わんたんめん（700円）
ワンタンは四角くてデカい。黒ずんだ色をしていて、緑色が目立つ。ちょっと異様な見た目。これが５個も入ってる。かなりのボリュームだ。
まずは麺から。中～中太で、ヨリが強い。色も濃い目。しっかりとしたコシがあり、スープもよく絡めて、うまい。また、このスープが、醤油の甘い香りが食欲をかき立てる。コクとほのかな甘みがあり、なかなかうまい。
さてワンタン。一口目、うーん、ちょっとクセというかくさみがあるなぁ。具は柔らかく練り上げられていて、普通でいうワンタンとは、かなり違う。・・・でも食べすすむうち、いや、これはこれでなかなかうまいぞ。とっつきづらいが、食べてみなきゃわかんないなぁ。
醤油・味噌・塩と一通りあるので、また寄ってみたい。あと、浦和の方に「あかさたな」（京風ラーメンではない（笑））という姉妹店もあるそうだ。
らぅめん専門店 とらや （赤羽）
住 所:北区神谷2-21-7
電話番号：03-3901-5024
定 休:日曜・祝日
営業時間:11:00～13:30/17:00～翌1:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 北区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.