神戸らーめん第一旭 （三ノ宮）
Ｂらーめん（チャーシュー麺） 650円 ＋半チャーハン（250円）
独特の酸味のある醤油味。しかも多めのチャーシューが、タレ味が利いていて結構しょっぱいし、かなり特徴的な味付け。これらが合わさって、かなり味が強い。
麺は加水低めながら、ツルツルした中ストレート。これに、ニンニク油（ニンニクチップを油に漬け込んだ薬味）を合わせると、なんかここだけ熊本風だったりする(^^;。とはいえ、この麺を柔らかめに仕上げてあると、スープとの相性は悪くないように思える。でもなぁ、チャーシューがこういう感じのヤツだと、この量はいらないなぁ。いっそ、肉なしのＡらーめんの方が、僕には合ってるかも。
全体的には、スープにコクがあまり感じられず、チャーシューも今ひとつとなると、いい印象ではないなぁ。麺の感じは割とおもしろいと思うんだけど。
チャーハンは、このチャーシューの細切れを使った、焼き飯テイスト。ただ、ご飯があまりにも固すぎて、食欲減退。仕方がないので、ラーメンのスープかけて食べたりした（爆）。それなりに食べられたが(^^;・・・ちょっとねー。
神戸らーめん第一旭 （三ノ宮）
住 所:神戸市中央区多聞通1-3-2
電話番号：078-371-6212
定 休:なし
営業時間:10:00～翌2:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 30.兵庫県. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.