大勝軒 （王子・荒川線滝野川）
チャーシューつけめん（950円）
池袋より脂が多め。チャーシューの脂も多め。丸長を甘めにした感じの味か。これはこれでうまい。麺のあがりもなかなかよく、バランスもいい。
他のメニューも豊富で、夜遅くまでやっている。それに空いているので、結構利用する。
野菜つけめん（900円）
終了間際だったせいもあって、魚が強過ぎた。チャーシューも、野菜も、モロに魚ダシ一色になってしまっていた。さすがにちょっとこれは・・・。
野菜は、注文を受けてから中華鍋で炒めるので、温度低下はない。しかしその割にはつけダレが冷めやすいのはなぜだろう。
麺の茹で加減は結構柔らかめ。盛りは大勝軒より多く、「べんてん」並みにある。この茹で加減でこの量は結構堪えるなぁ（笑）。
大勝軒 （王子・荒川線滝野川）
住 所:北区滝野川2-10-3
電話番号：03-3940-3860
定 休:月曜
営業時間:11:30～14:30/17:30～22:00(スープがなくなり次第終了)
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 北区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.