大宝 （港区古川橋）
タンメン（750円）
この店はタンメンが有名だが、モヤシそばも人気がある。タンメンは麺が違い、平打ちの太麺ストレート。やや固めだが、野菜の食感との相性がいい。ちょっと麺自体のうまさには欠ける気もするけど。
具はキャベツ・モヤシ・ニラ等を中華鍋で炒めて、スープを入れて作る。ニンニクが結構強めに利いている。自家製のラー油を滴らして食べると、これまたうまいんだな。スープは塩味ベースで、いきなり旨味が強い感もあるが、逆にぐいぐい食べさせる力強さもある。案の定、食後感としては、舌にやや過剰な旨味が残る気もするが、それはそれ(^^;・・・うまさと満足感が勝る。まぁ、結局好きなんだなぁ。
モヤシ麺（750円）
この店の名物はやはりタンメン。通常はタンメンのみが太麺なのだが、頼めば他のメニューも太麺で作ってくれる。でも忙しい時間帯には遠慮した方がいいとは思う。
大宝 （港区古川橋）
住 所:港区南麻布2-7-23
電話番号：03-3452-5625
定 休:日曜・祝日(土曜不定休)
営業時間:12:00～14:00/19:30～22:00
This entry was posted on 木曜日, 2月 6th, 2003 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 港区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.