山東省 （錦糸町）
ラーメン（500円）＋餃子（480円）
以前は店頭のガラス張りの場所で麺を打っていたが、今は工場製。
やはりこの店は手打ち（しかも注文を受けてから打っていた）が売りだっただけに、それがなくなると、ふつーの中華料理店という感じが強い。麺も今は、ふつーという印象。
スープはあっさり系のしょうゆ味だが、塩分がやや突出した感じで、ダシが足りない。チャーシューも何か、同様の印象を受ける。うーん。
餃子はあんが細かくペースト状になっているタイプで、これ自体は好みではないが、味はよく、皮の食感もよく、なかなかおいしい。
山東省 （錦糸町）
住 所:墨田区太平3-11-2土屋ビル1F
電話番号：03-3626-2295
定 休:日曜(祝日営業)
営業時間:11:30～14:30/15:00～21:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 墨田区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.