龍龍 -ろんろん- （赤羽）
龍龍麺（550円）＋半熟味付たまご（100円）
こちらはこってりとんこつ。塩味があっさりとんこつで、他にしょうゆとんこつもある。立ち食いで屋台風の店構え。そこそこ繁盛しているようだ。
スープはもろにとんこつー、あぶらー、という感じで、白濁やや褐色。ただ、九州ラーメンほどは乳化し切っていない感じで、家系と九州の間くらい？かな。ニンニク風味。ちょっとクドいかなぁ。後味もよくない。調味料に頼りすぎ？
それよりも麺とスープが合ってない感じ。麺は中くらいの多加水ちぢれ麺で、やや固めのゆで加減。これ自体は割とおいしいと思うんだけど。でもでも、スープとの相性では・・・僕的にはＮＧ。なーんか麺が浮き上がってる感じ。
チャーシューはバラ肉ロールタイプで、タレ味が利いてて、これはうまい。うん。
あとはメンマ、ネギ。
味付玉子は、半熟でまぁまぁかなぁ。
もう少し、後味さえよければ、また行ってもいいレベルなんだけどなぁ。惜しい。
龍龍 -ろんろん- （赤羽）
住 所:北区赤羽1-58-12
電話番号：
定 休:日曜・祝日
営業時間:19:00～翌4:00
This entry was posted on 土曜日, 1月 5th, 2002 at 12:00 PM and is filed under 01.東京都, 北区. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.