baka::nikki archives

先月から楽しみにしていた、がんこ家元の「ミレニアム塩ラーメン」の日だ。でもちょっと早めに高田馬場へ向かって、『べんてん』でつけをいただく。田中さんから、「あれ？いいの？あっち行かないの？」「行きますよ、このあと」「あぁ、それで今日は普通盛りなんだ。いやだねー（笑）」とか言われつつも、おいしくいただく。

さてさて『がんこ家元』（高田馬場）へ。今日はいつもと違って、悪魔じゃなくて塩ラーメン。金華ハムと烏骨鶏と干しアワビでダシをとる。金 2,000円なりー。まぁ材料費を考えれば、それでも安いんだろうなぁ。で、二千円でもやはり１時間待ち。うーん、最近の学生は金持ってるねー（泣）。
実は、材料に金かけるのはいいけど、それに見合うスープが取れるの？ とか半信半疑だったしたんだけど・・・うまいわ、こりゃ。家元もさすがなんだろうけど、金かけりゃうまいもんって作れるのねー(^^;。大変勉強させていただきました。はい。

このあとはなぜか、またもや「ＢＬＤＹ」。高田馬場にもあったのね。安くて助かる。でもやっぱり、さらに恵比寿に流れてしまう僕なのであった（爆）。

ダメもとで、最近オープンした「青葉」の支店（飯田橋）へ行ってみた・・・ら、やっぱり閉店直後だった（泣）。店の中で食べている人がいたから、本当に直後。あぁ、あと10分早ければ・・・。
で、隣の「おけ以」にも惹かれたけど、『斑鳩』（九段下）という新店が気になってたし、歩いても大した距離じゃないので、そっちに。ふむふむまぁまぁ、だな。また多分行くとは思う。

全然方向が違うけど、もう１店。『芦屋 ぎんなん』（中目黒）へ。名古屋在住の方が芦屋の店で「29日に中目黒店オープン」という情報を聞いたということで。それを東京の僕が食べに行く、と（笑）。でも、そんな話聞いてないなぁ・・・とか思いつつ店に着くと、なんと行列してるし(^^;。ほぇー。なんか赤塚不二夫から花とか届いてるし。でも、ぎょうざ専門店なんだよなぁ。ラーメンはテールラーメン 800円の一品のみだし。ま、中目だし、水ぎょうざでビール１杯ってーのも悪くないけど。また行くかどうかは、ふめー。

昨日もやっぱり朝まで飲んでそのまま始発に乗った。気がつくと『バカウマ亭』（築地）でラーメンを食べていた。暑くなってきたので、名物の「冷したラーメン」を久々に。でもぬるかった・・・ちきしょ。

で、夜遅く。なんか「生ダラ」の企画でやってる、デビッド伊藤のラーメンが食べられるということで、いそいそと日本ＴＶへ。久し振りだなぁ。以前はＴＶ屋さんをやってたから、よく来てたけど。
スタジオに入ると、特設の店舗が造られている。店名は『でび』。壁にでかでかと筆文字で書かれている。インパクトのある店名、ではある（笑）。
ＴＶで見た方が楽しいと思うので、詳しくは書かないが（って、とらさんとかではネタバレしてるけど(^^;・・・）、デビの真剣さには感動した。それだけじゃなく、お客さん、さらには調理スタッフへの心配り、１杯のラーメンに対する真摯さ、どれをとっても素晴らしい。多分、オープン時には行列必至だと思うが、ぜひ食べに行きたいと思う。頑張れ！デビ。

本当は昼に行こうと思ってたけど、忙しくて抜けられなかった（ちゃんと仕事もしてるんだぞ。えへん）ので、夜の部の開店に合わせてチャリで『麺屋武蔵』（青山）へ。
目指すはもちろん新作「冷虹麺」 950円なりー。高いなぁ、と思ったが見て納得。こりゃコストかかるわ。いやぁ、実に清涼感あふれる、いや溢れて溢れて溢れまくってる(^^;一品。すげー、やっぱ武蔵すげー。味ももちろんグッド。

ただなぁ、見た目一旦楽しんじゃうと、また来て 950円出そうと思うかなぁ・・・。正直言って、味だけだったら 950円は払わないよなぁ、僕なら。あぁでも新宿との食べ比べもしたいし、ま、結局また食べちゃうんだよなぁ（爆）きっと。

今月の29日にオープンする『らーめん愉悦処 鏡花』（立川）を試食する機会に恵まれたので、行ってきた。ラー博のラーメン登竜門で準決勝まで残った町田恵一氏プロデュースの店だ。
立川駅から程近い立地のため、都心からでも中央特快などを使えばすぐに行ける。実際のオープンは29日なので、どう変化するか食べに行きたいと思っている。
フリークのほとんどは昨日行ったようで、今日はラー博関係者、有名ラーメン店のご店主などなど。なんか自分がＶＩＰ待遇なような錯覚を覚えてしまった（おいおい）。
店内は薄暗く、１席にひとつずつ小さなライトが配してある。チューブ型の胃カメラみたいなデザイン。店自体は純和風の、地方の旧い民家のような作りのため、この対比が際立っていておもしろい。とにかく内装には相当な金額がかかってると思う。
ラーメンは３種類。驚いたことに、ベースになるスープも、麺も、それぞれ３種類とも異なっている。しかも麺は寸胴で泳がせて平ザルで上げている。つまり別の種類の麺を同時には茹でられない。うーん、オペレーションが心配だなぁ。
それぞれの感想はデータの方に書いたが、僕の中で順番をつけるならば、

今昔鶏想麺＞鏡花そば＞＞○○豚想麺

となる。ただこれは、飽くまでも試食会時点での話。オープンへ向けて味の修正が加えられるだろうし、そのための試食会でもあるだろう。29日のオープンが楽しみだ。

先々週に行った茨城の２店が忘れられず、某氏と二人で行こうと画策。でもどうせならもう何人か抱き込んじゃおう・・・って訳で、水戸黄麺さんの会議室で告知。いつのまにか、なんかまともなオフ会になってる(^^;。大変だー、ご苦労様っす＞某氏

それにしても昨日は（も、だろ）飲み過ぎたー。それでも朝９時に自宅まで某氏が迎えに来てくれて助かった。ありがとー（泣）＞某氏。

人数の割には、後先考えず行き当たりばったりなオフ。だってー、ちょこっと行って食べてくるつもりだったしぃー（言い訳）。まぁ、とにかく最初の目標は・・・もちろん『丸長』（つくば）だ。前回はラーメン、つけそばと２杯だったので普通盛りにしたけど、今日はつけそばに専念するもんねー。特大イクもんねー（爆）。って、もしかして自爆？(^^;。明らかに倍以上はあるぞ。普通盛りが少ないのでナメすぎたようだ。・・・が、そんなこたー関係なかった。やっぱうまいぜ。チャーシューが前回よりも固かったのが残念だけど、こりゃ、また行くな（笑）。

続いてこれも前回と同様、『わかとら家』（南守谷）とこれも予定行動。今日は10人以上いるので、スペシャルチャーシュー小皿 800円のシェアがしづらい。３人で頼んで２枚ずつ分ける。やっぱうめーよー（泣）←なかなくても(^^;
ただこっちもスープが前回に比べるとおとなしめ。スーパーヒットとは行かなかったが、それでも上出来。おばちゃん、ちゃんと僕のこと覚えてるし。さすがだ。行列店というのは、こういう積み重ねなんだなぁ、と感心。

さて。僕としてはもう１軒は行ってから休憩にしたいんだけど(^^;、他の参加者のことも考えなきゃなー・・・ということで一旦サイゼリヤへ移動、みなさんご歓談の間に(^^;、『いまの家』（守谷）へ行こうと画策。結局４名で移動。
手打ち麺がうまい！とのことで、ここでは「ざる」を。まぁいわゆる「中華ざる」で冷たい麺を冷たい蕎麦ダシでザル蕎麦風にたべるやつ。確かに麺はかなりイケる。ツユはまぁふつー。まぁ麺の邪魔さえしなきゃＯＫさ。ワサビも意外に合ったりして結構堪能できた。サイゼリヤへ戻り、少しガヤガヤやった辺りで、茨城パート終了。記念撮影（なんでサイゼリヤなんだ(^^;）の後、茨城の方々とはお別れ。名残惜しい。

茨城をあとにし、６名となった一行は千葉県を目指す。最近話題沸騰中（一部で、だけど）の『奥村屋』（松戸）が最終目標となった。ま、朝から決めてたんだけどね。
とはいえ、僕にとって松戸は近いし、さらに駅からも近いこの店に、わざわざ車のあるときに行かなくてもなぁ・・・とも思った。・・・でも、うまけりゃ勝ちなのだぁ。
結果よければすべてよし（とは思ってないけど）なのだぁ。ついつい、中華そばとつけそば、２杯食べちゃったじゃないか（爆）。
いやいや、みなさん、お世話になりっぱなしで。茨城県南と松戸で、こんなに満足の行くツアーになるとは。まだまだ行ってみたい店がたくさん出てきてるし、またの機会も、仲間に加えてやってください。

金曜の夜は飲み過ぎて・・・あれ？ 先週も書いたような（爆）。しかも今朝はまた、新栃木まで行ってしまった。どうしても下りの準急に乗り換えてしまう。まぁ以前は操車場まで行ったこともあるし、これくらいならマシな方かも（違うって）。

で。せっかく栃木まで来たんだし(^^;「花の季」もちらっと考えたけど、体調もよくないし、戻ることに。あぁ、虚しい。虚し過ぎるぞ。
上りの電車の中でフト考える。新越谷で武蔵野線に乗り換えれば東上線が割と近い。そうだ『丸長』（坂戸）へ行こう。時間的にも（多分）１時前には着けそうだし。なにより、このまま帰ったんじゃ虚し過ぎる。
という訳で、朝霞台で乗り換えて、いざ坂戸へ。車中、石神本をぱらぱらとめくり、東上線沿線の他店を物色。結構そそるなぁ。２軒くらい行っちゃおうかな。

坂戸に到着。丸長は駅南口から左手すぐだ。予定通り、１時ちょっと前に店に入った。５人待ちくらい。席に着いてすぐ、シャッターが降りはじめる。危ない危ない。それにしてもまだ１時前だ。実質営業時間は２時間くらいか。関東の丸長では最難関だなぁ、ほんとに。
まずはラーメンから。最近、どうしてもこれやらないと気が済まない(^^;。お。うまいじゃん。この店でラーメンは初めてだけど、これはいい。どっちかというと大勝軒寄りの味わい。こってりめのスープにコシのある太麺がベストマッチ。多分、丸長全店（まだ行ってない店もあるけど）の中でも一番うまいんじゃないかなぁ。
次に当然つけそば。この店は「つけざる」という、のりのかかったメニューもあるけど、好みはこっち。ふーっ。うめー。やっぱりうまいぜ坂戸丸長。ちょっと下品さもあって、それがよかったりするんだけど、それでも下品過ぎない。このバランス。やっぱこれだね。東上線沿線で何店か行こうと思っていたが、この２杯で満足し切って、そのまま帰った。

夜は赤羽で友人達と飲み会の予定。もちろん早めに行って、何軒か行くつもり。と。
赤羽で気になってるカレー屋があったんだっけ。「カレリーナ」という店だ。行ってみるとシャッターが降りている。あれ？ 営業時間のはずだけどなぁ。おかしいなぁ。やめちゃったのかなぁ。しくしく。仕方がないので、ラーメン屋巡りをはじめる。が。
時間はちょうど中休み。「とらや」も閉まってる。しばらく歩いて未食店の「うるとら麺」に行くも、こっちも準備中。もう、待ち合わせ時間も近いので、ずーっと戻って『ゆうひ屋』（赤羽）の冷やし麺 850円を食べた。うーん、ちょっと高いなぁ。しかも口にあわず、残してしまった（泣）。しくしく。僕にしては珍しい。

で、赤羽と言ったらこの店『麺 高はし』。ここに寄らない訳にはいかないだろう。
結局、電話連絡とかして、この店の裏手で集合。飲み会の前に『幸力』（西川口）へ向かうことに。電車なら２駅だが、車は渋滞の渦に・・・なんかすっごく時間かかっちゃった。
その後はなぜか新中野の「ＢＬＤＹ」で。さらに友人宅で２時過ぎまで。おいおい明日も早いんだけど＞をれ（爆）。

あー、おなか空いたよー。ラーメン食べたいよー。

と、それはさておき。

気まぐれで、日記のコーナーを改造してみた。名付けて「ツッコミ対応型日記帳システム」（笑）。業界初！（ってなんの業界なんだか・・・）

まぁ、僕が日記を書き易いように、というのが一番大事なんだけど。結局、掲示板に近いかなぁ。「こうした方が使い易い・おもしろい」という意見があったら、ガシガシください。頑張ってみるっす。でも、ここへレス付けないでね。ここは飽くまでも日記に対して（僕の生活について(^^;）突っ込むところ、ということで。よろしくー。

そだそだ。ざっと作っただけでテストもロクにしてないので（をい）、動作がおかしかったりしたら、報告をいただけると有り難いっす。でも、ちょっと重いかなぁ・・・。まぁ、ぼちぼち改良するんで、その辺はご容赦を。

昨日、酒を抜いたこともあって、今日はすごく体調がいい。よーし、ずっと気になってた『醤屋』（馬込）へ行くぞー。おー。だって「ざるつけめん」があるって言うし。
馬込駅は乗り換え１回とはいえ、やっぱり遠い(T_T)。それに都営は高い(T_T)(T_T)。

さぁて、まずはラーメンから。醤油らーめんが黒・紫・白と３種類あるのは聞いてたけど、いざ頼もうと思うと悩むなぁ。うーんうーん。よし、ダシの風味が一番出そうな「白」にしてみよう。うん、正解正解。なかなか好みだなぁ、これ。

続いて当然、ざるつけめんを。なんかつけダレが鉄鍋で出てきた。「熱いので気を付けてください」と言われるまでもなく、熱い。試しに触ってみたが、熱っ！（なぜ触ってみるのだ＞をれ）
なかのスープも、脂が多めなおかげで、実に熱い。ちょっとやけどした(T_T)。麺はちょっと固過ぎるんじゃないかなぁ。らーめんより柔らかく茹でて水で締めた方がおいしいと思うんだけど。ま、また来るだろうし、次回は柔かめで頼んでみよう。らーめんの方も、柔かめで食べてみてもおもしろいかもしれないな。

ふー、食った食った。結構麺の量が多い。満足。

満足・・・と言ってるのに、なぜか足は旗の台に（笑）。こっちはラーメンじゃなくて、「でら打ち」といううどんの店。ここの伽哩掲示板で紹介されたので、行ってみた。しかも「ころうどん」と「カレーうどん」のセット。だって、セットだと 400円もお得なんだもん。おいしく食べ切れるか、ちょっと心配(^^;・・・と思ってるのに、ランチタイムサービスで半ライスまで付けてくれちゃって。殺す気かぁ（笑）。
この内容で、なななんと 1,000円なんだから安い。また行くだろうなぁ。味噌煮込みうどんも、うまそうだしなぁ。ぐふふ。

ここんとこ、遠くまで出かけていって食べる気力がない。暑いせいもあるけど、なんかだるいんだよなぁ。今日も帰り道、日比谷線沿線で。
なぜか『萬福』（東銀座）へ行く。実は食べたことがない、っていうのが理由。周囲の評価も高くないし、今更・・・って感じもしてたし。でもなんか胃が重くて、あっさりしたものが食べたかったし、なんか気分だったので。
結果、意外に好き。ふーん、こういう感じなのかぁ。東京の蕎麦と、カエシが一緒で甘辛い。そのくせ、麺はしっかりと中華麺。こういう組合わせはあまりないんじゃないかなぁ。

さてさて、とらさん＆当サイトの掲示板でちょこっと話題の『らーめん風っ子』（竹ノ塚）へ久々に行ってみた。何年ぶりかなぁ。
その頃の僕には、単に背脂が入ってるというだけで「こってり」としか感じられなかったけど、今食べてみると「あっさり」している。それに、明らかに涌井系だし。最近の涌井だったら、こっちの方がいい感じ。結構繊細さもあるし。

普通の時間に家に帰って、普通の時間に寝る。うーん、素晴らしい。なんか元気出てきたぞ。明日はちょっと遠出してみよっかなぁ。

そういや『ひろせ』（恵比寿）って「こもり」と同様、夏は冷しがあったよなぁ。と、思って久々に入ってみた。ら。ちぃー、月末からだって（泣）。仕方ない、塩でも食べるか。・・・え？ う、薄いぞ。確かに以前も、あまり相性はよくなかったが、ここまでじゃなかったけどなぁ。それとも塩だけなのかなぁ。

さて月曜。はい、いつものよーに「ぎぼぢばるいよー」・・・はぁ。よくもまぁ、いつもいつも繰り返すよなぁ。自分のことながら感心してしまうよ。

そして、やはり麺休日、ということで。

仕事してるぞー。うー。からだ重いぞぉー。おー。

で、夜は渋谷の南仏料理の店「クリープ」で、15人規模のパーティ。メンバーが恵比寿の某店（笑）の常連ばかりなので、なかなかの盛り上がり。
このあと、ボーリング行って、恵比寿の「スペースパンチ」行って、それでも飽き足らず「吉柳 -KIRYU-」で朝まで。はぁ。いつものことながら、はぁ。

でも吉柳のカレーはうまいよなぁ。あ、そういや麺休日だった。パスタは食べたけど。

あぁぁ、どうしても金曜の夜って飲み過ぎちゃうんだよなぁ。反省。今日はオフの絡みで、朝10時半から「大勝軒」（池袋）に並ぶつもりもあったんだけど。朝６時まで飲んでりゃ、それも無理というもの。あぁぁ大勝軒。山岸さんごめんなさい。

結局起きたのは２時過ぎ。今晩は『二代目帝都軒』（大塚）でオフ会なのだー。すっごく楽しみなのだぁ。・・・が、すっごく中途半端な時間帯に起きてしまったようだ。
丸の内線で新大塚へ向かうが、合流を諦めて、途中の本郷三丁目で下車。喫茶ルオーで、名物のセイロン風カレーライス 950円を食す。うーん、家庭で出せない家庭風の味。深い。

今日のオフ会はなかなか大規模で、参加者は30名近くいるだろうか。初対面の方々も多く、楽しかったなぁ。何人かの方とはほとんど話せなかったけど。
店は10時近くまで貸し切りにしていただいたので、数々のメニューをこころゆくまで堪能できた。ネーミングのベタさ（笑）ばかりが話題になるが、その実力はすごい。実は初訪問だったんだけど、こりゃまた行くなぁ。いやー満足満足。

このあと池袋まで徒歩で移動。２次会会場を探すも、人数が全然減ってないし（笑）。土曜の夜に二十数名入れる箱をいきなり探そうっていう方が無理だよなぁ。でもカラオケボックスなら・・・なんとかなっちゃった（笑）。
入店の時点で、既に11時だよー。みんな帰る気ないみたいだね(^^;。さすがに数名が離脱したものの、20名でカラオケ開始。順番はまわって来ないけど、いろんな人のいろんな（意外な）趣味があったりして、結構おもしろい。

さぁて、もう誰も（電車では）帰れないから、こうなったら開いてる店探しだ。数名がタクシーで『映月軒』（西巣鴨）を目指す。おぉぉ、やっと行けるのね、映月軒。
行ってよかった映月軒。オフ会に疲れた躰ごと、すっかり癒してくれるようなラーメン。ラーメンと塩つけめんが、するするっと（笑）胃に収まった。
巣鴨駅近くのジョナサンで始発を待って帰った。実に充実した（し過ぎだなぁ）オフだった。幹事＆お店＆参加者に感謝。

代々木公園から某社に向かう途中にあって、前から気にはなっていた店に寄ってみた。ラーメン＆カレーの店、『よしだ』（代々木公園）という。奥に長い、カウンターだけの小さな店で、いやぁ、まったくそそらないんだけど(^^;、どっちかって言うとカレーに誘われて。結果、意外によかった。うーん、こういういかにもＢ級な感じ、結構そそられるものがあるなぁ。まぁ、ラーメン喰い的にお薦めはしないけど。

茨城からの客人を迎撃するため、まずは『若月』（新宿）に集合。かるーくビールと、僕はワンタンメン。そう言えば、みんなはあまり食べない。そう、今日のメインターゲットは『竈 -KAMADO- 』（大久保）なのだー。本当は「武蔵」に並ぶ予定だったんだけど、大行列を予想して変更したのだ。案の定、武蔵の行列はすごかった。が、竈の行列もかなりの物だった。まぁ武蔵ほどではなかったので、これは回避して正解。
新装オープンしてから僕もまだ２回目。今日は「辛竈つけ麺」＋「杏仁プリン」（いずれも新製品）の組合わせで。

そのまま新宿西口で宴会に突入。今日も酔っぱらいながら、夜は更けてゆくのだった。