baka::nikki archives

会社から近いこともあって、ここんとこ週２～３回通っている、うどんの店、「しばてん」で昼食。今日は「釜あげぶっかけうどん 850円」なりー。高い(;＿;)。ま大盛りも同料金だし、この場所だからまだ許すけど。痛い(;＿;)。ところが、これがうまい。名前はぶっかけだけど、これはどう見ても「釜玉」だ。茹でたて熱々のうどんの上に生卵１個、花鰹が散らしてある。別にダシ醤油、大根おろし、青ネギが添えられているので、まずはダシ醤油をちょっとかけて、ぐちゃぐちゃかき混ぜて。青ネギのみでいただく。この店で既に５～６回食べてるけど、これは格段にうまいぞぉ。今までやや物足りなかった、うどんのコシや弾力も、これだといい感じのにゅるにゅる感となって、心地好い。もともとなめらかさ・軽やかさはあるうどんなので、相性がいいのは予想できたが、伸びやかさも感じる。ここの店では、うどんは釜あげに限るな。後半は大根おろしも加えてみると、ますますまろやかになって、これもおいしい。これは週に２～３回は食べちゃうかもなぁ（笑）。あと二百円、せめて百円安いといいんだけどなぁ(;＿;)。